番茄含有丰富的维生素,可以补充人体所需要的营养。
1、促进消化:番茄中的果酸能促进消化液分泌,增加胃酸浓度,帮助消化,调整胃肠功能。2、防癌抗癌:番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。3、美容护肤:番茄中含有丰富的维生素 A、维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、维生素 P,可以有效防止牙龈出血,增加骨骼钙质,防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症。4、保护心血管:番茄含有维生素 P,有保护血管、防治高血压的作用,并能改善心脏活动。