白心火龙果的营养价值要高一些,因为红心火龙果是转基因水果。
1、红心火龙果中含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质,可以起到降低血糖、血脂和胆固醇的作用;2、红心火龙果中还含有一般蔬菜中较少有的植物性白蛋白,这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用;3、红心火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性花青素,这种营养物质具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。所以说吃红心火龙果好处多。