梅花是被子植物。
梅花(学名: Armeniacasiflora),别名:春梅、干枝梅、红绿梅,蔷薇科杏属小乔木,稀灌木,高可达8米;树皮浅灰色或带绿色,平滑;小枝绿色,光滑无毛。叶片卵形或椭圆形,叶边常具小锐锯齿,灰绿色。花单生或有时2朵同生于1芽内,直径2-3厘米;花萼通常红褐色,但有些品种的花萼为绿色或绿紫色;花瓣倒卵形,白色至粉红色。果实近球形,直径2-5厘米,黄色或绿白色,被柔毛;果肉粘核;核椭圆形,两侧微扁。花期冬春季,果期5-6月。
梅花原产我国南方,已有三千多年的栽培历史。