单子叶植物和双子叶植物的主要区别是:1、在种子中,单子叶植物的种皮是由一层细胞构成的,而双子叶植物的种皮是由多层细胞构成的。2、单子叶植物的胚具有两片子叶,而双子叶植物的胚具有三片子叶。3、单子叶植物的胚具有胚根、胚芽、和子叶三部分;而双子叶植物的胚具有胚根、胚轴、胚芽和子叶四部分。4、单子叶植物的种子较大,胚乳较发达,而双子叶植物的种子较小,胚乳不太发达。5、单子叶植物的根系通常是直根系,主根发达;而双子叶植物的根系通常是须根系,主根不发达或不明显。