1、佛手瓜洗净,去皮。2、切成滚刀块。3、葱姜蒜切末备用。4、锅中加入适量油烧热,下入花椒小火炸至变色捞出不要。5、下入干辣椒段炒香。6、下入葱姜蒜爆香。7、下入佛手瓜翻炒均匀。8、淋入少许生抽和盐调味。9、再淋入少许米醋翻炒均匀即可。
1.把佛手瓜洗净,去皮,然后切成条状,放在盘子里待用;
2.准备好大蒜、干红辣椒、泡椒等食材;
3.先将大蒜拍碎剁成蓉;
4.接着把干红辣椒剪成丝,泡椒也切成段;
5.往锅内倒入适量的菜籽油,烧热后下入拍碎的大蒜煸香;
6.再下入干红辣椒继续煸炒;