?药用 ,香草类芳香植物 在罗勒花的叶子里含有矿物质与维生素，有清新空气、醒活脑的体验，可泡茶、熬汤、入菜，与肉类烹煮，是道地中南美洲的调味料。
我们在有机农业中采收夏天盛开的老花，然后洗净晒干，用石杵杵碎并去除老花期的杂叶与尘垢，得到数百朵花花身如绿色手掌的小碎块，便是有名的罗勒花。
罗勒花的花香会随着时间而改变，因此调味是最终的使用功能，想获得更佳香味，可将较少量的罗勒花与少量的油混合滴到植物上，在12小时后，会产生奇妙香味。
同时也可以嚼食罗勒，方式和我们平常吃洋葱或大蒜的方式相似。
将罗勒花罐装在玻璃瓶内，放在冰箱冷藏，可保持相当长的时间。
将整株罗勒花拔起来，放在木炭炉上烤干，包起放到欧洲许多地区作为香料，食谱与罗勒花饼干类似，可参照罗勒。
例如意大利其中一款名吃「罗勒花馅饼」，其实年初，十二月廿九的意大利新年我们都还会吃这类罗勒花馅饼。
不过现在已经被认定属于濒危动物了。