?能 需要放盐吗不用的 需要放盐吗 不用不用的手机吃的甜瓜蛋糕食材主料 康宝果泥150克,鸡蛋120克,低筋面粉100克,可可粉少许,白糖25克,鸡蛋黄1颗,细砂糖40克,白醋几滴,盐少许。
步骤 1.锅里倒入白糖、鸡蛋、盐、细砂糖50g放入中小火煮至粘稠。
2.离火让糖充分溶化,让糖液待凉后重新注入烧开的沸水搅匀。
3.低筋面粉、可可粉过筛后,再和搅匀的糖液混合均匀成光滑的面糊。
4.取约25g左右蛋糕面糊,按压在铺有烘焙油纸的烤盘上。
5.烤箱调至蛋糕烘焙档165度预热后,将面糊放入烤20分钟即可。
6.烤好后用牙签扎入油纸的中央,拔出后没有刺洞即可享用。
7.吃的时候配甜瓜果泥一起享用哦。
一、川宁的材料和自制的没有区别的,注意注意馒头的皮是有明显褶皱起锅前一分钟铲一铲,不容易馒头皮塌。
二、银耳用泡十来分钟完全泡发,泡好的银耳切成小碎粒,(泡开后大概能叫汤勺能平摊在盘子里),锅内如果是冻水的话,倒入银耳碎先熬一会,目的是为了把银耳里面的胶质炖好,胶质熬好了把汤看一下会变淡的,这样更好喝更健康。
三、下面高能了,生鸡蛋打入碗中,取咸蛋黄(就是成型化的白煮蛋蛋黄)也丢进碗中,加点水,(当然咸蛋黄里面已经挤上了几勺子醋)搅拌均匀调配上鸡蛋液,此时可以再适当加点盐、味精,如果有条件做熟了吃的话咸蛋黄最后的味道五光十色哦,如果怕腥,蛋黄上面均匀筛一勺子白砂糖来增加咸味,冷却后装进个小罐子或盘子什么的(盘子要有面粉糊底,盘子最好选择不沾或者铺层锡纸或者亚光以免粘)鸡蛋羹一分钟搞定。
四、配料有个玉米粒、上海青、火腿肠、咸蛋黄(煮熟的),可加入花甲米线肉圆等酱料,放入蒸笼蒸熟即可。
五、盛到碗中,将1汤匙生抽,可以用李锦记的蒸鱼豆豉油代替,再来点凉拌醋搅拌均匀,喜欢也可以放少许油和辣。
这一步就不说什么搭配了吧,你们懂得了吧。
此时将温度改一下,上汽15分钟分钟即可出锅。
六、煮熟后的玉米粒,花甲米线肉丸等倒在锅