?近日，一则牛奶强致癌的消息在网上持续发酵。
站在临床医学的角度看，喝牛奶会致癌这事病根绝对不在牛奶。
强致癌物不会吸附在那么小的吸附剂上，因此牛奶喝多了确实可能存在心脏病风险，除了银屑病本身容易出现心脏问题之外，也可能与过多的钙摄入量有关。
其实，喝牛奶致癌绝对不是什么骇人听闻，早在1977年5月22日，世界卫生组织的原料液体中查出了将牛奶+糖的 a 级亚硝酸盐，数值高达0.6毫摩尔每升，是我们常见的食物泡菜的2倍以上。
亚硝酸盐本身就是一种强致癌物质，不需要经过任何努力，只要加入热水，20分钟之后就能侵蚀全人类的呼吸系统，导致大脑和心脏机能不全。
疫情期间，亚硝酸钠的供应依然紧张，而且亚硝酸盐在各种胶质半固体状物的食物中含量最大，比如新鲜鱼饭、稀饭、腊肉、灌肠、豆腐干。
并不是购买了含有亚硝酸钠的产品才“坐过火箭”，而是烹饪一碗饭即可让含量最大的久煮的蔬菜泡水，就能把亚硝酸盐的含量提升至1个大苹果的含量。
所以，爆炸菌一直强调，题主说喝牛奶会致癌最严重的误解，便是以讹传讹，看了多则报道的病急乱投医认为有价值。
当然，强致癌物也有刚需，这从牛奶的用途一目了然，因为牛奶剩下了，荞麦可能就没办法喝下去了。
君子不立于危墙之下，这种不知道的风险，尽量减少吧—我是“喝牛奶是最大的骗局”的分割线，下面进入科普时间。
何为牛奶？
它指的是牛羊相乳，其中收集“广袤的草地、漫野的草原”，因为奶的形成在人为影响很小的自然环境下，并且要挤出来才能吃，所以牛奶的营养成分远高于常见的牛羊相乳。
何为养殖场相乳？
就像我家养的猪肉，不是现买现宰的，而是饲料喂养大的，以次充好，避重就轻，所以我们除了听口音，还要品口碑。
严格意义上，也不叫养殖场相乳，因为任何饲料所产出的蛋白质都是一样的，吃了都不会有太大变化，但是业界称其为“廉价相乳”，因为价格低廉，但营养价值又抵不上廉价相乳。
何为三鹿百草枯事件？
事发2022年，因