杨梅是夏季成熟的水果,又名龙睛、朱红,系杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物。我国是世界上杨梅原产地之一,栽培历史悠久,分布广泛,品种繁多。杨梅是中国著名水果之一,因其果实成熟时为红色或紫红色,故名。杨梅果实色泽鲜艳,汁液多,甜酸适口,营养价值高,含有多种维生素和有机酸,不仅可直接食用,还可加工成杨梅干、酱、蜜饯等,此外,还可酿酒,制作果汁、果酱、果酒等。
杨梅是夏季成熟的水果,又名龙睛、朱红,系杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物。我国是世界上杨梅原产地之一,栽培历史悠久,分布广泛,品种繁多。