1、黑豆洗净,放入锅中加水煮开。2、捞出黑豆,沥干水分。3、倒掉煮黑豆的水,再次烧开一锅水,把黑豆倒进去,大火煮开后转小火慢慢熬煮。4、当汤汁变得浓稠时,关火,盖上盖子焖一会儿。5、取一个无油无水的密封罐,将煮好的黑豆晾凉,连同汤汁一起装到瓶里,拧紧盖子,放在阴凉处保存即可。6、每天吃多少就取多少,不要一次性全部都用完了。7、想吃的时候,随时可以拿出来泡着吃。
醋泡黑豆是一种养生方法,对于身体健康有很大帮助,但是食用也需适量,否则过犹不及。