花菜的营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素 A、 B、 C、 E、 P、 U 和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
产妇吃花菜的好处:1.补充丰富的维生素 c;2.提供丰富的维生素 a;3.促进肠道蠕动,帮助消化,防止大便干结;4.提高机体免疫力,防止感冒和坏血病的发生;5.防癌抗癌,抑制癌细胞的生长;6.促进生长发育,增强抗病能力。
注意事项:孕妇在怀孕期间应该多吃蔬菜,而且要以绿色蔬菜为主。