碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。其中尤以太湖东洞庭山所产者,品质最优。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成,成茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成,成茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。碧螺春茶叶具有特殊的花果香味,香气浓郁,滋味鲜醇,回味甘甜,汤色碧绿清澈。