1、选种。选择蒜瓣肥大,色泽鲜艳,无病虫害的健壮蒜头作为种子。
2、浸种催芽。用50℃温水浸泡种子12小时左右,捞出后放在15-20℃条件下催芽,待有30%以上的种子露白时即可播种。3、整地施肥。结合深耕每亩施腐熟优质农家肥5000公斤,过磷酸钙40-60公斤或复合肥25-35公斤,耙细整平做成宽1.5米的高畦备用。4、适期播种。一般在10月中旬至11月初播种,也可提前到9月底播种。5、播种方法。采取撒播或条播均可,行距15厘米,株距7-8厘米,覆土厚度0.6-1厘米,播后镇压保墒。