瓜子的价格从几元到十几元不等,有些地方会卖到20多元一斤。葵花籽原产于美洲热带地区,后传入我国各地栽培,因其子仁饱满、口味香脆,受人们喜爱,是高档休闲食品。葵花籽属高脂肪、高热量食品,还含有丰富的维生素 E,能防止发生营养不良性脚气病,而且对巨蟹座、高血压、高胆固醇、糖尿病、动脉硬化、消化不良等都有预防和治疗作用。另外,它还具有使皮肤柔嫩润滑,头发乌黑发亮,延缓衰老等功效。由于向日葵种子中含有一定量的油脂,所以在贮藏过程中易被氧化,丧失食用价值。为此,必须保证向日葵种子干燥、低温、密闭和通风条件下贮藏。