坚果类食物有:核桃、杏仁、榛子、松子等。
坚果类食物有:核桃、杏仁、榛子、松子等。
1.核桃:含有丰富的蛋白质和脂肪,其中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸。另外,核桃中还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素及维生素 B1、 B2、 C、 E 等。这些营养素对人体都是十分必需的。2.杏仁:含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、微量元素、维生素及矿物质,同时还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。3.榛子:含有丰富的脂肪、糖类、维生素 A、维生素 E、维生素 B1、维生素 B2、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分。