乌梅的功效与作用:
1、生津止渴,除烦安神。用于热病伤津,心烦口渴,肺燥咳嗽;乌梅有敛肺、涩肠、生津、安蛔之功能,适用于久咳虚喘,久痢滑泄等症。2、抗菌消炎。乌梅对大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等均有抑制作用。3、开胃健脾。乌梅味酸性平,入脾经、胃经、肝经,具有和胃、止泻、涩肠、安蛔之功效,适用于脘腹胀满疼痛、饮食不消化、呕吐泻痢、蛔厥腹痛等症。4、降血脂、防治冠心病。乌梅所含的齐墩果酸是三萜类化合物,具有降低血清胆固醇及甘油三酯的作用,可预防动脉粥样硬化。