1.准备好所有的食材。
2.花生米用清水浸泡一夜,期间换两次水,这样可以让花生吸足水分,煮出来更加香甜酥脆。3.将南乳切碎成小块。4.热锅凉油放入冰糖炒至融化变色后下入南乳翻炒均匀。5.倒入适量开水没过南乳即可。6.大火烧开转中小火熬制15-20分钟左右。7.待汤汁浓稠时关火。8.盛入碗中晾凉。9.将花生去皮洗净沥干水份。10.炒锅里不要放油直接下入花生米。11.小火慢慢炸熟。12.炸至表面金黄捞出控油。13.等到花生冷却后放入容器内。14.在上面浇上一层熬好的南乳汁。15.拌匀后密封保存。