碱性食物主要分为:一、蔬菜类:白菜、胡萝卜、黄瓜、茄子、莴苣、土豆、藕、洋葱、海带、西红柿、萝卜、牛奶、茶等。二、水果类:苹果、梨、香蕉、樱桃、橘子、草莓、葡萄、西瓜等。三、海藻类:海带、紫菜、裙带菜等。四、坚果类:栗子、杏仁、松子、腰果、花生、核桃、榛子等。五、菌藻类:蘑菇、黑木耳、海带、裙带菜等。六、食用菌类:银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等。七、单糖类:葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖等。八、双糖类:乳糖、麦芽糖、蜂蜜、甘露糖等。九、多糖类:淀粉、纤维素、半纤维素、果胶等。