1、动物奶油的成分是动物脂肪,植物奶油的成分是植物脂肪。2、植物奶油可以做烘焙用,而且不会有反式脂肪酸;动物奶油就只能用来制作蛋糕和冰淇淋了。3、动物奶油含有大量饱和脂肪酸,对心血管健康很不利,容易导致肥胖、高胆固醇等疾病。4、如果经常食用动物奶油,还会增加患上冠心病、糖尿病、高血压等慢性疾病的风险。5、动物奶油中的反式脂肪酸危害更大,它比普通的奶油更容易让人发胖,并且对身体也没什么好处。6、从营养价值方面看,植物奶油的营养价值要远低于动物奶油。