碧螺春,产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。当地的茶农发现,这里的茶树与众不同:一是叶子细,二是叶子背面有一层白色的绒毛,于是采摘下来,精心炒制后,就成了茶叶。
碧螺春,产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。当地的茶农发现,这里的茶树与众不同:一是叶子细,二是叶子背面有一层白色的绒毛,于是采摘下来,精心炒制后,就成了茶叶。
据说清朝康熙皇帝南巡时,在苏州品尝了碧螺春茶后,倍加赞赏,但觉得“可惜春深,难以下咽”。