1、花生中含有大量的脂肪,其中有不饱和脂肪酸,这种脂肪酸可以促进胆固醇的代谢,因此可以降低血液中胆固醇的含量,从而起到降低血脂的作用。2、花生中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维可以促进肠胃的蠕动,从而起到润肠通便的作用,因此可以降低血液中的胆固醇含量。3、花生中含有丰富的维生素 E,维生素 E 可以促进细胞分裂,从而起到抗衰老的作用,因此可以降低血液中的胆固醇含量。4、花生中含有丰富的叶酸,叶酸可以促进血红蛋白的合成,从而起到降低血液中胆固醇的含量。