榴莲和牛奶不能一起吃。1、榴莲性热,因此吃了会上火。而喝牛奶可以降火气,吃完榴莲后马上喝牛奶的话,肠胃无法吸收,就会引起上火,出现喉咙疼痛,严重者甚至会长痘子。2、榴莲是属于高糖分水果,在吃完榴莲后再喝牛奶,摄入过多的糖分会导致血液中的血糖升高,从而加重身体负担,对健康十分不利。3、牛奶中含有大量蛋白质,榴莲中含有大量纤维素,两种食物都含有丰富的营养成分,如果同时食用会影响消化吸收。4、榴莲中的纤维素还会阻碍牛奶中钙离子以及蛋白质的吸收,长期这样饮用很容易造成营养缺乏症。