葛薯的功效与作用
1、预防心脑血管疾病。葛薯中含有大量的淀粉,可以起到降低胆固醇和甘油三酯的作用,从而达到降低血压的目的;同时还能增加冠状动脉血流量,对于高血压引发的头晕等症状都有很好的缓解作用。2、提高机体免疫力。葛薯中富含蛋白质、维生素 C、钙、磷、铁等多种营养物质,具有抗氧化、抗衰老的作用,可以促进机体新陈代谢,增强人体免疫力。3、改善便秘。葛薯中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,加快消化液分泌,从而达到润肠通便的目的,是便秘患者的福音。