一般来说,香榧树5年后开始结果。
一般来说,香榧树5年后开始结果。但是这个时候的香榧还不能算真正意义上的成熟,也就是所谓的“青果”,需要经过三次摘果、套袋、采收、晾晒等步骤才可以达到食用标准,在此期间的生长周期为4-6年。由于香榧生长缓慢且对环境有较高的要求,因而市场上的野生香榧已非常少见了。而随着人们生活水平的提高和消费观念的改变,香榧作为一种高档坚果越来越受到大众的喜爱,其市场价格节节攀升。据统计,目前每公斤香榧干品售价已超过千元。如今,我国浙江省已成为全球最大的香榧产地。